SENDAI SDGsセミナー
現在、国内における水産資源は徐々に減少し、枯渇状態になっている種類の割合が増加傾向にあり、 世界のなかでも日本は特に深刻です。地域に存在する利用されてない資源「地域低利用資源」を有効活用した産学官・企業間連携によるモデルケースを紹介します。今回は食のみやぎ応援団のほか、現役の大学生にもご参加いただき、2030年持続可能な開発目標に向けた未来への展望を語り合います。
日時2023年11月24日（金）13：00〜15：00
会場AER 6F 仙台市中小企業活性化センター セミナールーム2
定員50名
申込締切2023年11月22日（水）17時まで
- 13:00
- 開会
- 13:05
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【基調講演】（50分）
鈴木 英勝氏
テーマ
「金華山沖合の底引き網で漁獲される低利用魚の有効活用」 講師鈴木 英勝氏（石巻専修大学 理工学部 生物科学科 准教授） - 13:55
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【パネルディスカッション】
テーマ
「未来につなげる、みやぎ発信サステナブルアクション」 コーディネーター西川 正純氏（宮城大学 副学長 食産業群 教授） パネリスト遠藤 伸太郎氏（一般社団法人食のみやぎ応援団 代表理事）
笛木 栄男氏（ハウス食品株式会社 東北支店 営業推進課長）
鈴木 瑛子氏（宮城大学 食産業学群 フードマネジメント学類 4年）
菅原 野氏（宮城大学 食産業学群 フードマネジメント学類 3年）
西川 正純氏
遠藤 伸太郎氏
笛木 栄男氏
鈴木 瑛子氏
菅原 野氏